Derbyチュートリアル

http://db.apache.org/derby/papers/DerbyTut/index.html

おそらく、Derbyを使うには、NetBeansのJavaEE開発版を入れるのが一番簡単。
つぎに、NetBeans5.0βをいれて、Derbyプラグインを落とすこと。
EJB3使ってGlassFish経由でアクセスすれば、JDBCドライバも意識しなくていい。